De snoeplust in de Vrouwenhemel
Hannie Visser-Kieboom
 "Een
stimulans tot deze snoeplust is ook stellig het veelvuldig kopen van
gebak door de moeders”, zo schrijft S.M. Oosterhoff in 1961 in een
boek over de Werkendammer rijswerkers. Het zou een mogelijke
verklaring kunnen zijn van de vele bakkers die Werkendam vroeger
telde, zoals bakker De Haas, Van Driel, Blokland, Maasdam, Brienen,
Van Kooij, Van den Steenhoven, Groeneveld, Schaddelee, Deenik
Kieboom en Put
Een verklaring voor de vele bakkers kan
te maken hebben met de Werkendamse rijswerkers. Vaak waren ze de
hele week van huis en als vader in het weekend thuiskwam, werd er
gebak gehaald om dat te vieren. S.M. Oosterhoff die in 1961 het boek
schreef over de Werkendammer rijswerkers vond het vele gebak
kennelijk opvallend genoeg om te melden. Volgens zijn onderzoek
gaven de Werkendamse vrouwen naar verhouding veel geld uit aan
voeding zoals banket en snoep. Een andere verklaring voor de vele
bakkers die werd geopperd heeft ook te maken met het buitenaf werk
van de griendwerkers. Als zij op maandagmorgen de Biesbosch
intrekken, moet er voor een hele week brood mee in de kist. Die
grote hoeveelheden zouden nooit door een klein aantal bakkers bereid
kunnen worden op zo’n vroeg tijdstip. Maar het blijft gissen naar
het waarom van de vele bakkers.
 Het
bakkersvak bleef overigens niet beperkt tot Werkendam. De speculaas
van bakker Kieboom is bekend tot in de uithoeken van de wereld, waar
Werkendammer rijswerkers heen trokken voor de aanleg van dijken en
havens. Nog altijd bakt Andries Kieboom in het najaar harde
speculaas, ook al is zijn bakkerij al lang zo’n tien jaar geleden
gesloten. Zijn recept is geheim, maar vele Werkendammers zijn er gek
op. Maar in de jaren vijftig vertrok er ook een Werkendamse bakker
naar Canada. Kees Schaddelee emigreerde in 1955 en begon in Victoria
– de hoofdstad van de provincie Brits-Columbia - een ‘Dutch Bakery &
Coffee Shop’. Zijn ‘bakkerij’ staat er nog steeds en wordt
voortgezet door zijn nazaten. Meer op
www.goforlunch.com/dutchbakery
 Grietje
Post, beheerder van de Oudheidkamer in Werkendam is meer dan
gemiddeld geïnteresseerd in de vele Werkendamse bakkers. Haar
grootouders Put hadden tot 1934 een bakkerij op Zevenhuizen. Zelf
woont ze nog altijd in dit pand. “Ik heb ook nog boekjes van de
bakkerij met daarin de schulden die iedere week werden opgeschreven.
Er was zoveel armoede in die tijd en de bakkers zorgden dan toch
voor brood voor al die arme gezinnen. Ze konden dan op de ‘pof’
brood kopen, maar vaak werd het nooit meer afbetaald omdat er gewoon
geen geld was”.
Reageer op dit artikel
 |
Biesbosch.nu in
samenwerking met: |
 |
|
De
vereniging werkt aan onderzoek en behoud van historisch
erfgoed en het bevorderen van belangstelling voor
historische onderwerpen.
www.historiewerkendam.nl |
|
